大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 固定化酶和固定化细胞技术 » 载体固定化酶 : 原理、应用和设计
名称 载体固定化酶 : 原理、应用和设计
索引号 Q814.2/20081
分类号 Q814.2
Q814.2(固定化酶和固定化细胞技术)
Q814(酶工程)
Q81(生物工程学(生物技术))
Q(生物科学)
作者 曹林秋、杨晟、袁中一、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2008
ISBN 978-7-122-01600-3
页数 442页 : 图 ; 25cm
价格 精装
标签 食品专业书籍、
简介
注解 据2005年英文版译出 由WILEY-VCH出版公司授权化学工业出版社出版 有书目和索引 本书作者在简要介绍酶固定化百年历史后, 详尽讨论了酶吸附、共价结合和包埋的方法, 以及这些人工环境中影响固定化酶性能的规律.
书籍简介

《载体固定化酶:原理、应用和设计》作为20世纪90年代前期以来第一篇对该关键技术的系统性纵览，这一权威性的文献是唯一包括所有最新进展的手册。作者借助他在学术界和工业界的广泛经验，系统地涵盖了所有的酶固定化方法，包括最新的技术，如位点特异性固定化、分子印迹和有机溶剂中的固定化。