《高等学校教材·物理化学实验》根据化工、材料类专业本科物理化学实验教学要求编写，既包括物理化学基础实验部分，又增加了部分新型实验，可使学生在掌握基本实验技能的基础上，了解更多的实验方法和先进仪器的使用方法。
《高等学校教材·物理化学实验》还介绍了误差理论、实验数据处理等内容供实验讲座选用或学生参考。在附录中列出了实验中所用主要仪器的基本原理及使用方法，以及一些物理化学常用数据表。