健康经营与管理是指，在温泉度假邨，利用其沐浴温泉、平衡饮食、有氧运动、休闲娱乐、心理咨询、后续教育、生态(优美)环境等特有的综合功能，通过处方形式调节客人良好生活方式和增强免疫能力、预防疾病的措施来提高和改善客人自身健康的过程。

本书创造性的把旅游度假与现代人最关切的健康主题融合在一起，吸纳了西方发达国家酒店、温泉度假村休闲产业的新理念、新方法并结合中国国情加以创建，构建了一个完整、全面、科学的“健康度假”的体系。必将促进中国酒店、度假休闲产业进一步向科学化、专业化迈进。