《啤酒厂三废处理及综合利用》是《啤酒酿酒师系列丛书》中的一本，是一部具有系统性、科学性和实用性的啤酒厂三废治理与综合利用技术的实用性图书。全书共分五章：介绍了啤酒工业概述：啤酒工业污水的处理与利用；啤酒生产固体废物的处理与处置；二氧化碳的回收和利用；啤酒工业清洁生产等内容。书中内容丰富，注重理论与实践相结合，具有较强的针对性和实用性。