《淡水优良新品种健康养殖大全》从当前深受广大生产者和消费者喜爱的名优品种的生物学特性、繁殖技术、养殖技术、市场行情等方面加以介绍，各章侧重点根据品种差异和内容要求有所不同，尽量避免共性知识的重复，对各章节内容、基本要求中相似的加以简单介绍，可以参照采用之前已有详细介绍的技术措施。如斑点叉尾鲴养殖技术，重点强调了几种人工繁殖的措施、孵化设施、苗种的暂养、池塘选择、网箱养殖水域选择、网箱规格、架设等；条纹鲈养殖主要强调开口饵料、环道孵化注意事项、培育池要求、冬季管理等；黄颡鱼从试验角度重点介绍亲鱼培育、鱼苗催产孵化及暂养、不同养殖模式等；鳜鱼的养殖主要对开口活饵的适时供给以及饵料鱼供应措施加以说明。