《有机化学实验(第2版)》是根据教育部对药学、中药学等专业有机化学课程教学的要求，由北京中医药大学、南京中医药大学、成都中医药大学、黑龙江中医药大学、湖北中医学院等全国二十所高校有机化学教研室主任、专家、教授经过对第1版教材多年使用、总结，联合编写修订的第2版《有机化学》、《有机化学习题及参考答案》、《有机化学实验》系列教材之三，已纳入中国科学院垫材建设专家委员会规划教材及全国高等医药院校规划教材。
《有机化学实验(第2版)》为理论教材的配套教材，配合理论的各章内容分别介绍了有机化学实验的一般知骡、基本操作、合成实验、天然有机化合物的提取分离实验及性质实验。此外，书后还列有附录，包括一些物理常数、试剂的规格及配制等。