《植物学实验(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在何风仙主编的《植物学实验》（2000年版）的基础上，融入近年来植物学实验教学改革成果编写修订而成的。全书分为基础实验、综合实验实习、基本实验技术和附录4个部分。实验内容以植物形态结构和系统分类为主线，分基础和综合两个层次组织设计。基础实验中运用了“动手与观察”、“观察与思考”等图标，设计了大量的提示性问题，以引导学生动手操作、用眼观察、用脑思考。选编了9个综合实验实习项目，以引导学生自主探究式学习，旨在培养学生综合运用植物学知识和实验技术的能力。在“基本实验技术”中汇集了植物学的常用技术和研究方法，并将其贯穿在整个实验过程中，以强化学生的实验技能训练。附录提供了实验须知、实验准备相关知识以及拓展植物学知识面的资料，以方便读者查阅。全书有170多幅插图、照片，4个彩版插页。
《植物学实验(第2版)》具备完整性、系统性和可操作性，可作为高等农林、师范院校和其他综合性大学的植物学实验教材，也可供中学生物教师及相关领域的植物爱好者参考。