《中外造园史》全面地介绍了中外园林景观的发展历程和其所蕴含的文化背景，内容丰满，结构清晰，理论体系完整，并对国内外景观设计的理念和新发展趋势进行了介绍。《中外造园史》图文并茂，信息量大，内容丰富全面，根据高校教学的特点和要求，对所介绍的历史发展时期的园林特点、作用、影响，在每一章节后都会进行总结与概述，以便于读者的认识和了解，特别是在各章之后，结合重点内容和教学要求，编写了练习与思考题，对有效提高教与学的效果很有裨益。
全书共分四大部分二十一章，系统而全面地介绍了欧亚非大陆上的各个国家和地区的园林景观的发展情况，以及园林景观所体现的历史与文化背景。其中，中国部分有九章，介绍了中国古典园林的历史发展与文化背景；东方部分有四章，主要介绍了东南亚地区和西亚地区的古代园林和发展史；非洲部分有二章，主要介绍的是古代埃及的园林和现代非洲园林景观的发展与建设；西方部分有六章，介绍了欧洲地区的园林景观的发展历程和历史文化背景。最后，对于中西方的古典园林的园林景观特点和审美思想、文化背景进行了对比和简略综述。