《食品异杂物污染的防范》综合展开了食品受异杂物污染方面的最新讨论并给出现成参考文献，同时也分析了监管指南和过程的强化活动。《食品异杂物污染的防范》结出了一些可用于HACCP计划开发或对现有计划进行评估的图表。此外，以一种方便理解的方式介绍了统计学抽样概念及工业标准试验方法。也针对发生在由田间到餐桌的异杂物污染的防除和评估进行了探讨。《食品异杂物污染的防范》也覆盖了食品异杂物检测处理方面的最新技术和策略。