《MATLAB图像处理与界面编程宝典》分为4部分，共29章，详细讲解了MATLAB的结构和功能，以及MATLAB图像处理工具箱。针对制作完整的图像处理软件的需要，《MATLAB图像处理与界面编程宝典》还讲解了MATLAB界面编程。《MATLAB图像处理与界面编程宝典》第1部分“基础篇”，包括第1～第10章，对MATLAB安装试验基本问题、MATLAB图像处理的特点及其学习方法、数字图像的基本知识进行了概述。从图形绘制开始，层层深入MATLAB的二维和三维图像绘制功能，此外还介绍了科学计算可视化的相关知识。第2部分“图像处理工具箱详解”，包括第11～第19章，详细讲解了图像处理工具的各项功能及相关函数，并对有关的图像知识（如图像变换、数学形态学、图像增强和图像复原）进行了介绍。第3部分“图像处理实务”，包括第20～第26章，介绍了小波分析、分形、图像压缩、图像分割、图像表示与描述、模式识别方面的知识，并给出了图像应用的实例。第4部分“GUI界面编程”，包括第27～第29章，从程序设计、图形用户界面设计入手讲解了软件编程方面的问题，最后给出了图像处理软件及界面编程的实际例子。
《MATLAB图像处理与界面编程宝典》写作结构明晰，图文并茂，案例丰富，具有很强的可操作性。实例的选取兼顾深度与广度，对实际问题的现象、产生原因和相关的原理进行了深入浅出的讲解。
《MATLAB图像处理与界面编程宝典》是对图像高级处理有需求但对编程不熟悉的人士以及MATLAB图像应用开发人员的参考指南。《MATLAB图像处理与界面编程宝典》既可以作为学校或培训机构及企业的MATLAB图像处理的教程，也适合作为MATLAB图像开发的案头参考书，也可以作为自学MATLAB的参考用书。