《基因工程原理、方法与应用》主要内容：基因工程是建立在基因分子生物学的理论基础上发展起来的一门年轻学科。《基因工程原理、方法与应用》首先以基因的信息流为线束，对基因的复制、转录、翻译以及基因表达调控的分子生物学理论作了系统介绍。在此基础上，详细讨论基因克隆的工具、基因操纵和重组技术、重组基因导入各种生物体的方法以及转基因生物中目的基因的监测及分析技术；同时，全面地介绍了基因工程对分子生物学的理论研究，在重组蛋白的合成以及医学、农业和法医学等各领域的应用中所取得的最新发展和成就。最后，讨论了转基因产品和生物技术对人体健康、环境安全以及伦理学上可能产生的危害及争论。