《化学化工专业实验》分为2篇，第一篇为实验知识和实验技能，由专业实验基本常识、专业实验技术知识和专业实验技能基础组成；第二篇为专业实验，由精细化学品合成实验、工艺实验、提取分离、分析技术与性能评价实验、功能化学品配方实验、高分子精细化学品合成实验、石油化工产品性能的检测组成。全书从科学和务实的角度较系统地介绍化学化工专业实验重要的基本知识、操作和技能，精心设置了71个实验，实验涉及应用化学、化学工程与工艺、精细化工、制药、石油化工等专业。实验设置注重基本操作、过程类型、部分新反应、新技术等方面。在专业实验部分，在相关的实验操作后面，结合编者的教学及科研实践，提炼归纳了各种方法的关键操作和注意事项，各种类型实验统筹安排，以利于学生完整地、系统地掌握化学化工专业实验技术，提高实践能力。