《化工原理:流体流动与传热分册》主要内容：流体力学和传热学基本理论以及相关单元操作的原理、流程、典型设备的构造、操作性能与调节、工艺计算及设计选用等。内容包括绪论、流体力学、流体输送机械、非均相物系分离、固体流态化、机械搅拌、传热、蒸发与结晶。
本教材力求体现工科院校化工类专业及其相关专业的教学特点，本着理论必需、够用为度，强化培养应用能力的原则，注重理论与实践相结合，引入大量工程实例，着重培养读者的工程观念和处理问题的能力。
本教材可作为高校化工类专业以及过程装备与控制、石油加工、林产加工、矿物加工、生物工程、食品工程、制药工程、环境工程、纺织染整等专业的化工原理课程教材使用，也可供相关企事业单位工程技术人员参考。