《功能性表面活性剂制备与应用》可供化学、化工、材料及相关学科的研究、开发、应用人员和生产技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考或作为教材使用。
表面活性剂是一类易于附集于界面、并对界面性质及相关工艺过程产生显著影响的物质。从发展历史看，表面活性剂源于洗涤剂，但随着技术发展而脱离了洗涤剂，形成了一个独立的工业。