《生物化学与分子生物学实验教程》系《医学基础实验系列教程》之一，包括基础理论和实验操作两大部分。基础理论部分阐述了生物化学基本操作、缓冲液配制、分离技术、层析技术、电泳技术、光谱分析技术和常用的分子生物学技术；实验操作部分介绍了物质分离鉴定、物质定量测定、蛋白质性质及常用分子生物学技术方法等70个实验，每个实验包括目的、原理、试剂与器材、操作方法、注意事项和思考题。《生物化学与分子生物学实验教程》内容系统，阐述简明，注重学生动手能力的培养和实验过程的科学体验，主要供高等医学院校相关专业实验教学之用，也可供相关专业的科研人员、企业技术人员阅读参考。