《中国马铃薯生产的经济分析》选择中国马铃薯的生产作为研究对象，综合运用实证分析与规范分析相结合、归纳分析与比较分析相结合、定性分析与定量分析相结合的方法，在大量搜集相关数据资料和实地调研的基础上对中国马铃薯生产进行经济分析。《中国马铃薯生产的经济分析》首先根据研究思路确定了中国马铃薯生产经济分析的技术路线。在这个路线的指引下，首先系统地考察了中国马铃薯的生产现状与产业现状，在此基础上，测度和分析了中国马铃薯产品的国际竞争力和国内生产的区域优势；然后从投入产出方面和全要素生产率方面深入分析马铃薯生产的经济效率，并对影响马铃薯产出的因素进行了问卷调查分析和定量模型分析，还对国外马铃薯主要生产国家的生产经验进行了总结和借鉴；最后，在前面分析的基础上，从宏观和微观层面对促进中国马铃薯生产发展的对策和建议进行了系统研究。