《舞蹈鉴赏》为《普通高等教育“十一五”公共艺术限定性选修课程规划教材》之一，是专门针对普通高等学校非艺术类专业学生的实际状况，完全遵照教育部颁部的《全国普通高等学校公共艺术课程指导方案》编写的。全书共分为十二章，包括舞蹈艺术概论、舞蹈起源与发展、舞蹈构成与审美、中国古典舞、中国汉族民间舞、中国少数民族舞蹈、世界芭蕾舞、现代舞、当代舞、流行街舞、世界各国民间舞、我国建国以来优秀舞剧及舞蹈诗等内容。内容广泛，讲述生动，融知识性、趣味性、通俗性、实用性为一体。
《舞蹈鉴赏》既可供高等院校作为艺术欣赏课程教材使用，也可供艺术爱好者自学和阅读。