《工程化学实验》是根据工科类非化学化工专业基础课教学基本要求并融合多年教学改革成果编写而成的实验教材。全书共8章，主要包括实验基本知识、实验误差分析和数据处理、实验基本操作和常用仪器使用与维护，实验部分按照基础实验、工程应用型实验、应用提高型实验和研究型实验模块编写。精选实验内容，由易到难，由少到多，逐步拓展，突出时代性、应用性，体现工科化学实验的特点。注重基础及专业特点，强调与交叉学科的联系，注重分析解决问题和创新能力的培养，体现“夯实基础、瞄准前沿、突出工程、结合专业、因材施教”的教学理念。
《工程化学实验》可作为普通高等院校工科类非化学化工专业的普通化学或工程化学实验教材，也可作为相关实验课程的参考书。