《表面活性剂新应用》讲述了：表面活性剂作为一种“负载”型功能助剂，通过在界面的吸附改变界面的性质，并对相关工艺过程产生明显影响，已经广泛应用于工农业各个领域。 《表面活性剂新应用》在介绍了表面活性剂基本性能的基础上，重点介绍了表面活性剂在高新技术领域，如电子信息、生物工程和医药、新材料、农业及农用化学品、能源和高效节能、环境保护等技术领域的应用情况。
《表面活性剂新应用》可供化学、化工、材料、环境保护及相关学科的研发、应用人员和生产技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考或作为教材使用。