| 名称 | Alternatives to conventional food processing | |
| 索引号 | F416.82/E20112 | |
| 分类号 | F416.82 F416.82(食品) F416.8(轻工业、手工业) F416(工业部门经济) F41(世界工业经济) F4(工业经济) F(经济) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Cambridge : RSC Pub., c2011. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xv, 481 p. : ill. ; 25 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | Formerly CIP. Uk | |
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