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名称 图说中国文化. 饮食卷
索引号 K203-49/20104/9
分类号 K203-49/20104
K203(文化史)
K20(通史)
K2(中国史)
K(历史、地理)
作者 王仁湘、肖潇、
出版社 长春 : 吉林人民出版社, 2007
ISBN 978-7-206-05384-9
页数 208页 : 图 (部分彩图), 肖像, 摹真 ; 25cm
价格 CNY26.00
标签 中国文化、人文（文化+社科+教育）、画册、
简介
注解 本书主要介绍了中国烹饪的火食传统、淡味古风的“大羹”与“玄酒”、中国重要的调味品——酱等。
书籍简介

《图说中国文化:饮食卷》内容简介：许多的发明,虽然没有像四大发明那样让历史感受到巨大的冲击力,但它们却悄悄地改变了历史的细节,改变了人类的生存状态。烹饪就是这样,虽然没有人将它列入重大发明的范畴,可它也是一种发明。科学的饮食使人类体魄强健、心智发达,也促进了其他的科学发明。《图说中国文化:饮食卷》是《图说中国文化》之饮食卷,其中收录了许多与饮食烹饪有关的科学发明,如农耕、采盐、制陶、二十四节气、水利灌溉……