《分析化学实验》是根据“高等学校基础课实验教学示范中心建设标准”和“普通高等学校本科化学专业规范”中化学实验教学基本内容，由上海应用技术学校化学实验教学示范中心组织编写的。内容包括：分析化学实验的一般知识；分析化学实验基本操作和常用实验仪器的使用方法；实验数据的采集与处理及计算机应用基础；无机离子定性和有机定性分析实验；定量化学分析和仪器分析实验；在环保分析、镀液分析、药物分析、食品分析等方面的应用型以及综合性、设计性实验；分析化学实验常用数据及参考文献。
《分析化学实验》可供高等院校化学、化工、轻工、材料、冶金、食品、环境等相关专业师生使用，也可供从事化学实验室工作的人员参考。