食品流通许可是伴随《食品安全法》诞生的一个新生事物，社会各界知之甚少。《解析食品流通许可》分为理论知识篇、理论探究篇、理论感悟篇、理论创新篇、百词解析篇和附录等，重点围绕食品流通中的“许可”和“许可证”。有的放矢地进行全面深入、详尽透彻的解剖和分析，以全新的视角为理解和掌握食品流通许可提供了“钥匙”和“指南”。
食品流通许可是食品安全监管工作的核心和“前置关口”，是老百姓和广大食品经营者最关心的问题，是党和政府关怀的焦点，是社会各界关注的热点。
作者全过程参与了食品流通许可的理论和实务工作，具有丰富的经验，因此《解析食品流通许可》能够以科学发展观为统揽，以实现“四个统一”为指导，转变“四个理念”。深入贯彻“四个只有”“四个转变”“四化建设”“四高目标”的要求，对食品流通许可的解析既有理论深度，又有相当的操作性。特别是阐明了行政许可的由来以及行政许可定义、方式、特征与意义，结合我国经济社会发展的实际情况，剖析了我国实施食品流通许可的必要性，食品流通许可的具体事项与内容、食品流通许可的程序与特征，食品流通许可证的注销、吊销及撤销、撤回，食品流通许可证与卫生证的衔接等重大理论问题，重点解析了《食品流通许可证管理办法》等相关法律法规及其特点。
从某种意义上讲，《解析食品流通许可》作为国内第一本系统研究食品流通许可的书籍，力求初步搭建食品流通许可的理论基石，具有重要的理论价值和实践意义，体现了理论与实务、立法与司法及行政执法、学说与案例的典型结合，不失为一部具有较高理论水准和实用价值的食品流通许可专著。
《解析食品流通许可》适合食品安全监管执法干部、理论研究者、政策咨询人士、食品行业协会、食品经营者阅读参考。