《应用化学实验》是高等学校应用化学专业实验教材，全书共编写了74个实验，分为基础训练实验、研究性实验及综合设计实验三个层次的实验。基础训练实验让学生熟练掌握实验的基本技能；研究性实验涵盖了组合化学，离子液体、分子开关、超分子化学、DNA电化学传感器、不对称催化、天然产物化学、药物化学，新材料、农药化学、计算化学等领域，以拓宽学生的视野，扩大知识面，进一步提高学生的实验能力；综合设计实验让学生自己从教师给定的题目或自己感兴趣的研究课题人手，查阅、分析、比较文献，以文献方法为指导设汁路线，分析、解决实验中遇到的问题，修改实验方案，最终得到预期结果，并通过现代分析测试手段验证实验方案的正确性，从而全方位提高学生的独立思考问题的能力，综合实验能力以及创新能力。
《应用化学实验》可供开设应用化学实验、综合化学实验等课程院校的化学类和近化学类专业学生使用，也可以作为化学、化工、材料等方面工作者的参考书。