《应用化学实验》根据教育部化学化工教学指导委员会关于应用化学专业实验的基本教学要求，并在教学实践的基础上编写而成。全书共分五篇，包括现代分离与分析技术实验、合成化学实验、高分子化学及物理学实验、精细化学品实验及综合设计研究型实验，涵盖色谱、波谱、有机合成、无机合成、高分子化学、高分子物理、表面活性剂、日用化学品、涂料与黏合剂、轻工化学品、纳米材料、综合设计研究型实验等内容，共收录了59个实验项目。《应用化学实验》内容先进，突出综合实验和研究设计实验，着重培养学生的动手实践能力，以及分析和解决问题的能力。每个实验项目均附有思考题和部分参考文献，书后附有部分实验参考数据。
《应用化学实验》可作为应用化学及相关专业的教材，也可供其他学科有关专业教学选用和科研工作者参考。