《制冷技术与装置》阐明了蒸气压缩式制冷的基本原理、系统组成、制冷设备的构造及工作原理，讲解了制冷设备选择的依据与方法，重点突出叙述了冷冻水系统、冷却水系统的设计计算方法，并列出了满足实际需要的水力计算表。对溴化锂吸收式制冷系统也作了必要的介绍。《制冷技术与装置》既有传统的制冷理论，又体现了制冷技术的新进展。书中列出了大量的习题,供教学使用。
《制冷技术与装置》可作为建筑环境与设备工程专业、热能与动力工程专业的教材，亦可供从事空调、制冷工程技术的人员参考。