《南方草地研究》是多年来在国家“九五”重点科技攻关“三峡地区山原草地畜牧业高效发展模式研究”、农业部农业结构调整研究重大专项“优质高产人工草地建植管理利用技术”等项目的基础上将相关研究成果进行的综合、集成与凝练。全书共分10章，系统介绍了牧草引种和评价、一年生牧草高效生产系统、牧草混播互补、人工草地种群生态学变化、灌丛草地利用、南方亚热带草地畜牧业生产系统，最后从区域环境特点对草地资源进行了综合评价与案例分析，对南方典型区域不同类型草地生产系统的持续利用对策及其高效发展模式提出了建议。
《南方草地研究》内容涉及面较广，可供从事生态学、草地科学、土壤学、植物学、畜牧科学等领域的科学研究、教学与生产部门的人员参考。