大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食养,食疗 » 特色膳食文化概论
名称 特色膳食文化概论
索引号 R247.1/20113
分类号 R247.1
R247.1(食养,食疗)
R247(其他疗法)
R24(中医临床学)
R2(中国医学)
R(医药,卫生)
作者 裴凌鹏、
出版社 北京 : 中央民族大学出版社, 2010
ISBN 978-7-81108-859-5
页数 289页 ; 24cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 教育部“长江学者和创新团队发展计划”资助出版 有书目 (第285-289页) 本书共分7章，包括：特色药膳编、药粥编、药茶编、药酒编、面点药膳编、膏滋编等。
书籍简介

《特色膳食文化概论》共七章包括了第一章 总论、第二章 特色药膳编、第三章 药粥编、第四章 药茶编、第五章 药酒编、第六章 面点药膳编、第七章 膏滋编。