《人体解剖生理学实验》将人体形态学实验与机能学实验内容有机结合，是《人体解剖生理学》（楚德昌，张海主编）的配套教材。全书主要内容包括总论（解剖生理学实验常用器械与常用仪器、生理学实验基本操作技术）、基本组织、神经肌肉一般生理、骨骼与骨骼肌、神经系统、感觉器、血液、循环系统与免疫系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统与内分泌系统，共12章，31个实验项目。书后附有常用固定液的配制、石蜡组织切片标本的制作过程、常用生理溶液的配制及常用实验动物生理生化指标。书中收录100余幅图片，使实验操作直观化，方便教学。
《人体解剖生理学实验》可作为高等院校生物教育、生物技术、生命科学及医药相关专业教材，也可供从事生理学与解剖学相关工作的实验技术人员参考。