《基因工程原理与技术(第2版)》根据目前生命科学领域中基因工程技术的研究与应用现状，结合普通高等院校生物类本科专业的教学特点和培养目标要求，以应用实际为基础，系统介绍基因工程的基本原理与技术，及其在相关领域的应用、最新进展和未来发展方向。主要包括三方面内容：一是基因克隆的理论与技术基础，包括基因与基因表达的基本原理，核酸的分离、分析、酶切、连接、修饰的原理和技术，以及基因工程载体的特点与运用：二是基因克隆、表达的基本原理与技术及其应用，其内容主要有：目的基因克隆的原理与技术、目的基因在原核与真核生物中表达的原理与技术：三是基因工程技术的发展与应用，主要介绍基因工程相关的技术发展及在相关领域的应用和基因工程产品的管理、专利及安全性问题。
本教材适合作为普通高等院校生物类专业及相关专业基因工程课程的教材或参考书。