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名称 中国食药用菌学
索引号 S646/20111
分类号 S646
S646(菌类（食用菌）)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者 黄年来、林志彬、陈国良、
出版社 上海 : 上海科学技术文献出版社, 2010
ISBN 978-7-5439-4534-0
页数 2册 (1834页, [16]页图版) : 图 (部分彩图) ; 30cm
价格 精装
标签
简介
注解 国家出版基金资助出版 本书共分上下两篇，主要内容包括：绪论、食药用菌生物学基础、食药用菌资源、食药用菌分类系统、食药用菌制种技术等。
书籍简介

《中国食药用菌学(套装上下篇)》内容简介：食用菌是人类重要的食物资源，其中有些菇菌还具有药用价值。食药用菌栽培业的出现和栽培技术的进步，是人类文明进步的产物，既充实了人类的物质生活，也促进了人类文明的发展。值得自豪的是，当今世界各地进行商业化推广栽培的十多种食用菌，大多起源于我国。