《核工程中的炭和石墨材料》通俗地介绍了核工程用炭和石墨材料的基本理论和应用，包括生产工艺，检测技术与标准，计算模拟方法。第l章简要地介绍了核石墨在人类驯服核能过程中的贡献及在第四代核反应堆重要候选堆型之一——高温气冷堆中的应用。第2章简要介绍核反应堆的基础知识。第3章介绍高温气冷堆发展概况，炭与石墨材料在高温气冷堆中的作用和地位。第4～6章介绍炭、石墨材料的基础知识，生产工艺和辐照前的性能。第7章介绍核石墨的辐照效应：辐照引起的结构和与结构有关的性质的变化、辐照试验和辐照后性能变化的测试。和核纯一样，辐照效应是核石墨特有的问题。第8章是对新的环境下核石墨进一步研发的一些看法。第9章介绍炭、石墨材料在核聚变堆面向等离子体材料中应用的潜力和限制。
《核工程中的炭和石墨材料》意图在高温气冷堆产业化的过程中，在从事核石墨及核用炭材料研发的炭、石墨材料界的科技和工程技术人员与核工程设计领域的科技和工程技术人员之间起沟通作用。《核工程中的炭和石墨材料》也可作为相关专业的高等院校本科生和研究生的参考书籍。