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名称 口岸卫生从业人员培训教材
索引号 R185.3/20111
分类号 R185.3
R185.3(检疫各论)
R185(检疫)
R18(流行病学与防疫)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 丁永健、陆永贵、
出版社 南京 : 东南大学出版社, 2010
ISBN 978-7-5641-2325-3
页数 358页 ; 21cm
价格 CNY30.00
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简介
注解 有书目 (第358页) 本书主要包括: 食品安全总论、食品中的有害因素、食源性疾病、食品企业通用卫生要求、餐饮业单位卫生、航空配餐企业卫生管理、饮用水卫生、食品企业管理体系等。
书籍简介

《口岸卫生从业人员培训教材》主要内容简介：随着我国对外交流迅猛发展，口岸作为改革开放和经济发展的前沿阵地，是出入境人流、物流的集散地，在国家卫生安全中的作用越来越重要。