《口腔生物化学与技术(供口腔医学类专业用)》为口腔医学专业研究生卫生部规划教材之一。全书力求全面介绍口腔生物化学领域的最新进展和结果。全书分为上、下两篇，上篇为理论篇，系统讲述口腔生物化学领域相关的最新知识和研究成果，同时对口腔生物化学未来可能的研究热点和方向作了简要概述和展望，以供研究生在获取知识和选择课题时参考。下篇为技术篇，主要介绍口腔生物化学常用的研究技术和方法，供研究生在进行科学研究时查阅。