《生物科学生物技术系列:生物化学实验原理与技术》共分为三个部分，包括35个基础实验、7个综合实验，基础实验部分重在基本实验技能的培训，综合实验部分着重对实验原理的应用和分析能力的提高，并且加入了研究生阶段常用的生物化学实验技术。这两部分涵盖了糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等物质的分离、纯化、定性或定量分析、功能和代谢的研究等。附录部分介绍了玻璃仪器的洗涤、试剂的配制、层析技术、常见仪器的使用方法及实验室的常用数据表等。《生物科学生物技术系列:生物化学实验原理与技术》可作为普通高等院校生物科学、生物技术及生物工程专业本、专科及医学、农学?各专业的教材，也可作为研究生以及生物化学研究人员的参考用书。