《肠杆菌科病原细菌》共含上、中、下三篇23章内容，另在书末有两个附录。在上篇（共2章）中，对细菌与病原细菌的研究历程、肠杆菌科细菌的研究，做了概要性的记述。在中篇（共19章）内，共记述了肠杆菌科细菌的病原细菌27个菌属、123个菌种（其中包括14个亚种及6个血清型），基本上涵盖了肠杆菌科的所有病原细菌。其类型为仅对人致病的37个种，仅对动物（指陆生动物）致病的4个种，仅对鱼类致病的7个种，仅对植物致病的31个种；对人及动物均致病的16个种，对人及鱼类均致病的7个种，对人及植物均致病的4个种，对人及昆虫均致病的1个种；对人及动物、鱼类均致病的14个种，对人及动物、鱼类、植物均致病的1个种，对人及动物、鱼类、昆虫均致病的1个种。在同一菌属（以章为层面）内选择了病原细菌的代表种，对其主要生物学性状、病原学意义及相应的微生物学检验方法进行了比较系统的描述，对其他种病原细菌则仅是做了简要记述。在下篇（共2章）里，包括了对病原细菌检验的基本程序及内容与方法、细菌的药物敏感性试验等内容。书末的两个附录，分别为书中所涉及的“英语缩略语注释”（附录A）“肠杆菌科细菌学名汉译索引”（附录B）。
编写中，作者努力争取能使此书的理论与实践融为一体；尽力使读者既能较全面地认识肠杆菌科病原细菌的种类及其基本特征，又能具体对相应病原细菌进行有效检验，并对相关科研工作带来帮助。《肠杆菌科病原细菌》可供从事人及动物、植物病原细菌学研究及实践工作，预防医学及临床医学、预防兽医学及临床兽医学、植物细菌性病害与植物病理学、食品安全及卫生防疫等领域的科技人员作为工具书使用；同时，也可作为高等院校相关学科专业师生的参考用书。