《特种水产养殖》可供水产养殖、生态学、水资源及环境保护等相关专业的科技人员、决策管理人员和广大养殖户以及大中专院校师生参考.特种水产养殖是一门新兴的实践性和应用性很强的技术学科。《特种水产养殖》在总结我国特种水产养殖的历史、现状和发展趋势的基础上，提出特种水产养殖的类型、特点，阐述其重要意义，总结了特种水产养殖的生态学原理和六大关键技术，重点介绍目前养殖效益比较高的黄鳝、泥鳅、中华鳖和虾类养殖生态工程。最后，《特种水产养殖》对特种水产养殖生态工程的接口配套技术，即秸秆饲料饲用技术、蚯蚓养殖技术、黄粉虫养殖技术以及无菌蛆、水丝蚓和摇蚊幼虫养殖技术分别作了具体介绍。