《分子生物学实验》主要介绍分子生物学的基本操作技术与实验手段，主要包括植物、动物、微生物基因组DNA的提取与鉴定，哺乳动物组织总RNA的提取与鉴定，质粒DNA的提取与鉴定，PCR扩增，分子杂交技术，限制性内切酶消化，分子克隆全过程和基因文库的构建等实验项目的原理及步骤。
《分子生物学实验》是一本既具有一定的理论体系，又具有通用性和指导性作用的教学用书。《分子生物学实验》主要面向高等院校，特别是应用型本科院校生物科学、生物工程等相关专业的学生及分子生物学初级研究者。