《旅游高等教育研究(第2辑)》主要内容包括：旅游高等教育综合研究、国外旅游高等教育研究文献述评、试论高等旅游教育的“工具化”改造、浅谈高等院校旅游信息资源的开发与利用、日本旅游教育的现状及其特色、我国旅游高等教育发展的战略要求与基本方向分析——从教育现代化研究的角度、浅谈新时期应用型旅游高校的营销策略、旅游人才培养与专业建设等。