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名称 食疗本草译注
索引号 R281.5/20111
分类号 R281.5
R281.5(食物本草)
R281(本草)
R28(中药学)
R2(中国医学)
R(医药,卫生)
作者 孟诜、张鼎、郑金生 (中医)、张同君 (食疗)、
出版社 上海 : 上海古籍出版社, 2007
ISBN 978-7-5325-4844-6
页数 [23], 239页 ; 21cm
价格 精装
标签 中医、食疗、饮食、食疗本草译注（唐）孟诜-原著、中国古代科技史丛书、文化、（唐）孟诜-原著、古籍、
简介
注解 孟诜 (621-713), 汝州梁人, 世称孟同州唐代医学家。 有索引 本书是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六拾多种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。并对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价，并用白话作了今译。
书籍简介

《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六拾多种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。原书久佚。现以人民卫生出版社辑佚本为底本，与众多残本和其他典籍校核，对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价，并用白话作了今译。从而有助于读者阅读、理解这部在中国科学史、乃至世界科学史上有重要地位的食疗学著作。书后附有“名词术语注释索引”和“食物、药品名称索引”。
卷上
盐
石燕
黄精
甘菊
天门冬
地黄
薯蓣
白蒿
决明子
生姜
……
卷中
麝香
熊
牛
牛乳
羊
羊乳
酥
酪
醍醐
乳腐
马
鹿
黄明胶
……
卷下
胡麻
白油麻
麻蕡
饧糖
大豆
薏苡仁
赤小豆
青小豆
酒
粟米
秫米
……
名词术语注释索引
食物、药品名称索引