《胃肠外科学》为胃肠外科学专著，由中南大学湘雅第二医院临床一线胃肠专家为主、组织国内多位专家、教授共同撰写而成。全书分为4篇。将胃肠外科常见病、少见病与罕见病，包括各种综合征．以及多种术式融合在一起，并将胃肠外科基本知识、基本概念、基本操作技能以及新信息、新观念、新的诊治技术与方法融于一体，图文并茂、全面系统地作了介绍，同时专门介绍了胃肠外科的器械吻合与微创手术内容，实用性强，方便读者参阅。