《质量监督人员工作手册》的主要内容包括：工程质量监督的性质、工程质量监督的地位、政府质量监督工作的内容、工程质量监督机构、工程质量监督机构概述、工程质量监督基本工作制度、工程质量监督工作的开展、土料质量检测、水泥质量检测、粗骨料质量检测、细骨料质量检测、土方工程、地基工程、基坑工程、沉井工程、桩基础工程等等。