《大学体育与健康教程》是为普通高等院校的公共体育课专门组织编写的教材，包括体育与健康的基本知识、基本理论，重点介绍了田径、篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、形体运动与健美、搏击、游泳等当前高校主流运动项目的理论及基本技、战术，同时还简要介绍了新兴的体育舞蹈、定向运动等休闲运动。
《大学体育与健康教程》不仅可以作为高校学生公共体育课程的教学用书，也可以作为体育爱好者的参考用书。