《生物学野外实习》共分为6章：第1章主要介绍野外实习的准备和组织管理；第2章介绍浙江省主要实习地点的自然环境概况；第3章为植物学野外实习，重点介绍蕨类植物、裸子植物和被子植物常见科、属、种的特点及相关鉴别检索；第4章为动物学野外实习，内客涉及海滨无脊椎动物、昆虫、土壤动物、两栖爬行类、鸟类和兽类的野外调查方法、形态特征识别、分类检索、浙江省常见种类介绍等；第5章为生态学野外实习，包括生态学野外调查方法、生物多样性调查、植被各类型特征的分析，栖息地调查分析、植物群落演替阶段的考察、植被凋落物及种干的收集与分类、食物链和食物网分析、生态服务功能调查等内容；第6章为动植物标本的制作，介绍动植物标本的采集、制作和保存等。通过野外实习，学生应掌握植物学、动物学和生态学野外调查研究的方法与技术，培养对动植物的物种识别和分类能力，挺高标本的采集与制作技能。
由鲍毅新编著的《生物学野外实习》可作为生物科学、生物技术、环境科学、林学、科学教育等专业师生的野外实习手册，也可供相关专业的研究生、科研人员、自然保护区管理人员以及中学生物教师参考使用。