《卵黄抗体技术》是我国首部关于卵黄抗体技术的专著，具有结构紧凑、实用性强、信息量大等特点。全书共三篇分为八章，第一篇主要介绍卵黄抗体技术的理论背景，包括禽类的免疫系统与抗体发生机制、卵黄抗体的抗体特性与优势、多克隆及单克隆卵黄抗体；第二篇为实用的实验室操作指南，涉及了实验动物的饲养、免疫方案的确立、卵黄抗体的提取纯化技术、各种抗体研究与应用所必需的免疫学和生物技术方法的介绍，并提供可供参考的操作规程；第三篇收集整理了近年来国内外卵黄抗体技术的研究、开发应用的最新进展和成就与典型科研案例，并就该技术的现状与前景，提出了作者的观点。书中各章节紧密联系，便于读者通过简捷的方式了解卵黄抗体技术。
《卵黄抗体技术》为从事该技术领域的专业人员提供了非常实用的技术和方法，可作为日常工作手册使用。同时可作为药学、兽医学、食品学及生物技术相关领域研究人员的参考用书。