《植物学野外实习手册》收录了秦岭地区蕨类植物17科31种，裸子植物6科15种，被子植物（包括单子叶植物和双子叶植物）97科410种，其彩色照片共720幅。全书分为两部分，第一部分包含植物学野外实习大纲、植物学野外实习目的、内容和要求以及野外实习注意事项和野外实习前的准备工作，《植物学野外实习手册》增加了野外实习安全指南部分，关注学生自身安全，为学生提供野外安全指导。为了加深学生对秦岭的了解，还对秦岭山地的自然概况和植物群落进行了描述。第二部分包括蕨类植物、裸子植物和被子植物实习。
《植物学野外实习手册》可作为在秦岭地区实习的农林院校、师范院校和综合性大学植物学实习以及中医中药学院学生药用植物实习的教学参考书，也适合秦岭及周边地区从事植物学相关工作的科研人员参考使用。