名称 谈情说食 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 7806534083
页数 159页
价格
标签 essays、epicure、与食物有关、生活、繪本文學、绘本、飲食、
简介
注解 本书以对可口食物的记忆和感性认识的叙述贯穿全篇,在讲述瓜果、肉类、小吃的食用方法、特色、产地中,介绍其独有的保健价值。
书籍简介

编辑推荐:食全食美丛书。 说《谈情说食》是食疗专著,不如说它是食趣事典更加合适。作者取材自寻常百姓家的日常食品,以其专业知识及对中国医学和饮食文化的热爱,以浅显易明的比喻阐释深奥的学问,令趣味性与实用性兼备。此外,每篇文章均附有画家阿虫的插画,其生花妙笔不仅令每篇文章灵趣佻脱,更令此书成为实用与美观兼备的食疗事典。

书籍目录

一 全天候的食 饮食趣
1 巧克力之爱
2 巧克力的情
……
二 肉食之美
1 鸡蛋 厨房的最后防线
2 鸡蛋食法种种
……
三 四季诸食之春季篇
1 萝卜 刺身上的一片绿洲
2 上床萝卜下床姜
……
四 四季诸食之夏季篇
1 豆腐的色与情
2 炎炎盛暑话荷香
……
五 四季诸食之秋季篇
1 炒栗 入秋后的灌香糖
2 益肾之果记板栗
……
六 四季诸食之冬季篇
1 大地之爱记玉米
2 可矜可贱的玉米
……