《工程热力学原理》着重介绍各种不同工质以及在工程上广泛采用的、以能量平衡方程，熵方程和火用方程三大方程为基础的节能技术热力学原理及其分析方法。全书主要内容包括；工程热力学基本定律，工质热力状态和过程的基本性质，工业能量装置热力性能表征的重要参数和评价指标的表示与分析，工业能量是系统热力循环的基本性质，以及低温深冷与高温燃烧等特殊系统的热力学原理。 《工程热力学原理(李斯特)》可作为化工机械专业本科的教学用书，也可作为该专业低年级研究生，以及化工、制冷、低温、工程热物理、能源工程等专业的教学参考书。《工程热力学原理(李斯特)》亦可供从事化工热过程及其装备技术领域的设计、科研和生产等科技人员参考。