《减肥长块长高》力求将科学性、实用性、知识性和趣味性融为一体，针对性强，实效性高，内容重点突出，文字简洁、通俗易懂，图文并茂，不但对减肥、长块、长高锻炼具有一定意义，而且对体育教学、运动训练、科学选材、健美体型、饮食营养和开展群众性的体育活动等也有参考价值，是一本实用性较强的普及性读物。《减肥、长块、长高》一书是本着服务干大众，指导减肥、长块、长高锻炼而编写的。它的内容包括肥胖概沭、体育运动减肥、饮食减肥、长块和长高等五个方面。
作者遵循人体生长发育的规律、生理解剖理论、能量守衡定律，以体育运动和饮食营养为手段，来达到减肥、发达肌肉、促进长高、健美体型和增进健康、增强体质、防病治病、延缓衰老、益寿延年的目的。

第一篇 肥胖与减肥
第一章 肥胖概述
第二章 体育运动减肥
第三章 饮食减肥
第二篇 长块、长高
第四章 长块
第五章 长高
附表一 常用食物主要营养成分
附表二 人体重要营养素
附表三 100克低糖、低脂蔬菜、瓜果主要成分