世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了全球健康新战略。健康新战略认为，不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。
　　会上，世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，希望人们以一种健康的饮食习惯对待生活。本书就是对这些食物的详细介绍，翻开它，您会得到最权威的健康观念和最实用的日常饮食指导。

　　人们期望有“神奇食物”能够养颜、美容、防癌、增强免疫力、降低胆固醇……但是营养师告诉我们，没有任何食物符合所谓“神奇食物”的要求，可以集所有好处于一身。现代人缺乏的不是营养，而是平衡。我们要学会针对身体健康需求，选择搭配食物，这样食物才能成为“最好的医药”。
　　健康的钥匙在自己手中!对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物能让你的养生和健康工作达到事半功倍的效果。世界卫生组织(WHO)经过近3年的研究和调查，向人们推荐了最佳食物榜，希望人们能吃得更健康。